La sangre de cuy es un alimento tradicional peruano con un alto valor nutricional. Gracias a su gran contenido de hierro hemo, proteínas y vitamina B12, puede ayudar a mejorar la hemoglobina y combatir la anemia de manera natural.
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sábado, 30 de mayo de 2026
sábado, 30 de marzo de 2019
Crean gomitas de sangre de cuy y aguaymanto para combatir la anemia
El cuy es una importante fuente de hierro, mientras que el aguaymanto aporta sabor y gran valor nutricional.
La presencia de la anemia infantil en el país motiva mucha preocupación y toda iniciativa para combatirla es importante resaltarla. Así, las súper gomitas elaboradas en base de aguaymanto y sangre de cuy
jueves, 20 de diciembre de 2018
Usuarios de Pensión 65 incentivan consumo de “Caldo de cuy” y “Huchuauga” para combatir la anemia
Comidas con un alto valor nutritivo, como el ancestral caldo de cuy y el cawi de oca con leche, así como las plantas tradicionales “romero” y “vida nueva” que aumentan el apetito, fueron presentadas en Yanahuanca, provincia de Daniel Alcides Carrión, región Pasco, durante el Encuentro de Saberes Productivos, por los usuarios y usuarias del Programa Nacional de Asistencia Solidaria – Pensión 65 del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social -Midis.
viernes, 4 de noviembre de 2016
Con "sangresita" y carne de cuy sacan de la anemia a diecisiete niños
Con una adecuada consejería nutricional y sesiones demostrativas de preparación de alimentos locales dirigidas a las madres y cuidadores de niñas y niños, personal de salud de la Dirección Regional de Salud (DIRESA) Huancavelica logró recuperar a 17 menores de 5 años enfermos con anemia del distrito de Huando, entre mayo y julio de este año.
miércoles, 5 de octubre de 2016
La carne de cuy es recomendada en el tratamiento de quimioterapias
La carne de cuy tiene muchos beneficios y propiedades para la salud. Sin embargo, muchas personas tienen miedo al consumo de este alimento porque ignoran su valor nutricional.
“El cuy es rico en proteínas y tiene menor porcentaje de grasa. Asimismo, tiene propiedades que encapsulan las enzimas de las células cancerígenas”, indicó el ingeniero William Lossio, presidente de la Cámara Peruana del Cuy (Capecuy).
jueves, 18 de agosto de 2016
Con "sangresita" y carne de cuy sacan de la anemia a diecisiete niños
Con una adecuada consejería nutricional y sesiones demostrativas de preparación de alimentos locales dirigidas a las madres y cuidadores de niñas y niños, personal de salud de la Dirección Regional de Salud (DIRESA) Huancavelica logró recuperar a 17 menores de 5 años enfermos con anemia del distrito de Huando, entre mayo y julio de este año.
Miembros del Centro de Salud de Huando mediante el desarrollo de actividades lúdicas, informativas y de sensibilización con mensajes sobre prevención y tratamiento de la anemia en la población de las comunidades de Pampalanya, Yanacollpa, Utushuaycco y otras, fortalecieron los conocimientos para una alimentación saludable y consumo de micronutrientes.
PROCESO. La responsable de la Estrategia Sanitaria del Centro de Salud de Huando, Dyana Ramírez Huarcaya indicó que tras la identificación de los menores con anemia, iniciaron el proceso de intervención mediante las consejerías nutricionales, actividad clave donde se sensibiliza a las madres sobre la enfermedad buscando un cambio de actitud y logro de compromiso.
Los conocimientos brindados son fortalecidos mediante las sesiones demostrativas de preparación de alimentos usando productos locales altos en proteínas. Estas sesiones las realizan bajo el principio de “aprender haciendo”, donde usan productos como la sangre y la carne del cuy además del hígado de pollo, alimento accesible en la zona. También hacen las visitas domiciliarias donde promocionan las prácticas saludables.
A un inicio los niños diagnosticados con anemia tenían un valor de hemoglobina que oscilaba entre los 9.8 mg/dl y 10.7 mg/dl, luego del proceso de intervención, la recuperación muestra valores importantes en el incremento de los niveles de hemoglobina citados, registrándose actualmente 11.1 mg/dl y 13.4 mg/dl, teniendo en cuenta que el valor normal es mayor o igual a 11 mg/dl. El caso más significativo es el de un niño de dos años que de 10.7 mg/dl pasó a 13.4 mg/dl.
Alimentos que dieron a los 17 niños de Huando.
martes, 17 de abril de 2012
"HIEL DEL CUY" CURA LA GASTRITIS Y LAS ULCERAS
Ing. S.Dioses
Tratamiento casero para curar la gastritis y las ulceras con Hiel de cuyes, aves,pollos y gallinas.
Cuando la persona tiene dolores o ardor en la región de abdomen, o después de ingerir alimentos de manera rápida tiene que ir al baño, u otros síntomas que indican que tenemos problemas de gastritis o úlceras gastrointestinales. Generalmente los gastroenterólogos, recomiendan realizarse exámenes gastrointestinales diversos, siendo algunos de ellos es doloroso e incómodo. Para luego recomendar un tratamiento a base de laxantes u otros medicamentos que solo alivian el dolor pero no tiene un efecto más directo para cicatrizar las llagas y úlceras que están apareciendo en las paredes del sistema gastrointestinal, que por su misma formación tiene lugares inaccesibles para estos fármacos o los mismos permanezcan de manera segura y por tiempo más prolongado, para que se logre la ansiada cicatrización de las llagas o úlceras,pues es lo que se busca para lograr el total restablecimiento. Pues todos sabemos que los animales también tienen, cerca a sus órganos una bolsita de color verdoso que contiene una sustancia extremadamente amarga, (llamada comúnmente hiel). De preferencia se debe tomar las de las aves (pollos, gallinas i cuyes,) En el Cusco i en provincias se conoce con el nombre de Jayaquen o jayaque
