“El cuy es un alimento rico en proteínas y de altovalor biológico (21%), es muy baja en grasas (7%) y por tanto también en colesterol a diferencia del pollo y las carnes rojas. Posee gran cantidad de colágeno, vitaminas y minerales”.
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viernes, 26 de abril de 2019
miércoles, 1 de noviembre de 2017
SANGRE DEL CUY PUEDE AYUDAR A COMBATIR EL CÁNCER
La ingeniera zootecnista Yuli Villanueva ha descubierno que la sangre de este pequeño roedor andino podría ayudar a prevenir y controlar las enfermedades cancerígenas
Las propiedades curativas del cuy siguen asombrando al mundo. Esta vez, la ingeniera zootecnista Yuli Villanueva ha descubierto que la sangre de este pequeño roedor andino podría ayudar a prevenir y controlar las enfermedades cancerígenas, debido a que posee una enzima denominada asparaginasa.
miércoles, 5 de julio de 2017
El secreto mejor guardado del cuy: su sangre puede prevenir el cáncer
miércoles, 5 de octubre de 2016
La carne de cuy es recomendada en el tratamiento de quimioterapias
La carne de cuy tiene muchos beneficios y propiedades para la salud. Sin embargo, muchas personas tienen miedo al consumo de este alimento porque ignoran su valor nutricional.
“El cuy es rico en proteínas y tiene menor porcentaje de grasa. Asimismo, tiene propiedades que encapsulan las enzimas de las células cancerígenas”, indicó el ingeniero William Lossio, presidente de la Cámara Peruana del Cuy (Capecuy).
