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sabato 27 aprile 2019

POTENCIAL DEL MERCADO INTERNACIONAL PARA LA CARNE DE CUY































En la actualidad, el Perú es el mayor exportador de carne de cuy, viene participando con el 71,3% en el mercado exterior; seguido de nuestro único competidor el país vecino de Ecuador con el 28,7%. 

Perú inicio sus exportaciones de carne de cuy en el año 1994, con un envió total de  132 kilogramos y un valor FOB de US$ 723; alcanzando en el 2018 un volumen de 9 958 kilogramos y un valor FOB de US$ 128 mil; generando para este periodo un crecimiento a una tasa anual de 3,9% y 6,5% en volumen y valor FOB respectivamente.

En el 2018, las exportaciones peruanas de carne de cuy cerraron con un valor FOB de US$ 128 mil, disminuyendo en 12,5%  respecto a lo alcanzado en el año 2017. Sin embargo, durante los últimos 10 años, las exportaciones en valor FOB mostrando un crecimiento a una tasa anual del 18,4%.